农村地里的“神果”,比萝卜甜,比番薯便宜

小橙子ぃJohn

2016-09-03

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文/美食说说

农村地里有很多长的很像却不一样的植物,下面这个就很像番薯,可吃起来就不是那个味,估计南方的朋友吃过,但是没见过它是如何生长的吧?

QQ截图20160902041611它名字叫雪莲果,别名,亚贡或者阿贡,即“神果”之意,在中国四川被称作“万根苕”,是一种菊科多年生草本植物,菊薯属植物,故又称为菊薯。

QQ截图20160902041627雪莲果的食用部分为根块,形似甘薯。薯块多汁,不含淀粉,生食、炒食或煮食,口感脆嫩、味甜、爽口。很像甜味比较重,而辣味比较轻的白萝卜,薯块和叶可加工制作饮料。

QQ截图20160902041633既可以洗净削皮生吃,也可以炖鸡或排骨煲汤。

QQ截图20160902041640雪莲果也是一种水果,它的花儿是黄色的,有点像小型的向日葵。

QQ截图20160902041647它可以快速清洗肠毒,排出体内毒素,净化体内环境,同时还能清除因体内热毒引起的口臭等症状。

QQ截图20160902041653在农村,这种水果比番薯卖的都便宜,也许种番薯的人越来越少了,农村人总喜欢跟风种植,导致价格越来越低!

QQ截图20160902041659雪莲果被切开和去皮后,暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用,为了防止变色,可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡,使其与空气隔绝,可防止氧化变色。

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